QUIÉNES SOMOS

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 El proyecto “Investigación y Desarrollo de Empaques Biodegradables”, surge en el año 2013 y es liderado por la Universidad del Cauca, con Recursos del Sistema General de Regalías.  Tiene como objetivos ampliar la oferta de empaques biodegradables en Colombia, incrementar los niveles de investigación aplicada en esta línea y fomentar el desarrollo empresarial en empaques biodegradables.

Con el fin de alcanzar estos objetivos y en pro de fortalecer la cadena agropecuaria de la yuca en el departamento del Cauca, en este proyecto se incluye la construcción e implementación de una Empresa de Base Tecnológica y el desarrollo de los siguientes cuatro paquetes tecnológicos:

Película flexible biodegradable.

Película termoencogible biodegradable.

Empaque semirrígido biodegradable.

Empaque espumado biodegradable.

Biodegradación

CYTBIA: En el campo de los plásticos biodegradables, el grupo de investigación de Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial, CYTBIA, de la Universidad del Cauca viene trabajando en investigaciones relacionadas con este tipo de materiales, lo cual le ha permitido lograr dos desarrollos tecnológicos importantes: un empaque flexible biodegradable a partir de almidón de yuca y un empaque semirrígido a partir de harina de yuca y fibra de fique.

Clasificación: A

Área de conocimiento: ciencias agrícolas-agricultura, silvicultura y pesca.

Año y mes de formación: 2003-7

Líder: Héctor Samuel Villada Castillo

Departamento/ciudad: Cauca- Popayán.

 Objetivos:

  • Convertirse en referente en la generación y transferencia de conocimiento y de tecnología en el área de las biomoléculas de interés agroindustrial.
  • Utilizar los principios biotecnológicos para responder a las necesidades de aumentar la seguridad alimentaria, de disponer de materias primas alternativas y de utilizar subproductos agroindustriales.
  • Promover la formación de recursos humanos para la investigación, centrados en la sustentabilidad, la calidad y la competitividad
  • Facilitar el establecimiento de Mipymes a partir de los procesos desarrollados por el grupo.
  • Impactar positivamente la sociedad, creando un grupo que fortalezca el aprendizaje y el mejoramiento a través de una infraestructura organizacional y las relaciones necesarias para afrontar problemas complejos y aprovechar oportunidades que atraviesen transversalmente los límites tradicionales de las disciplinas científico-tecnológicas.
  • Desarrollar empaques biodegradables amigables al medio ambiente.

Líneas de investigación declaradas por el grupo:

1.- Caracterización y desarrollo de nuevos productos derivados de biomoléculas.

2.- Investigación, desarrollo e innovación en apicultura

3.- Manejo pos cosecha y procesado mínimo de productos vegetales

4.- Producción, caracterización y desarrollo de empaques biodegradables a partir de biomoléculas de interés agroindustrial

ANTECEDENTES

Actualmente se emplea de forma masiva una gran cantidad de empaques para diversos fines, que son fabricados a partir de materiales plásticos sintéticos, los cuales al ser desechados generan altos niveles de contaminación para el medio ambiente, principalmente por su elevado volumen de acumulación y su lenta degradación natural (hasta 200 años en degradarse).  Esta contaminación ambiental ocasiona un deterioro progresivo de los ecosistemas, originando una disminución en la disponibilidad de recursos naturales, por ejemplo: fuentes hídricas, e influyendo directamente sobre la salud de las personas.

Aunque en Colombia se están realizando intentos por disminuir el efecto contaminante de los plásticos sintéticos, entre estos intentos la implementación de campañas de reciclaje, que se usa para mitigar en parte el problema ambiental generado por los plásticos sintéticos, siguen siendo insuficientes y en algunos casos las alternativas propuestas pueden llegar a ser más nocivas, como en el caso de los procesos de eliminación de desechos plásticos mediante incineración en los cuales pueden generarse gases perjudiciales para la salud humana. Además, el cambio en los hábitos laborales de la sociedad moderna, ha propiciado un incremento en el consumo de bebidas y comidas rápidas, generando una alta demanda de productos de consumo masivo como son platos, vasos, cubiertos, desechables y otros productos plásticos fabricados a partir de polímeros sintéticos.

Es por eso que hoy en día se estudian nuevos desarrollos en el sector de los materiales, siendo los productos biodegradables una de las soluciones de mayor interés en desarrollo de empaques amigables al medio ambiente.

 Instituciones aliadas:

Universidad del Cauca: http://www.unicauca.edu.co/versionP/

Corporación Clayuca : http://www.clayuca.org/sitio/

Gobernación del Cauca: http://cauca.gov.co/

SGRhttps://www.sgr.gov.co/

 


 2072,    21  Mar  2017 ,   Institucional

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